Sốt Nhật Bản Kayaki

MỘT LỚP KABAYAKI - MÓN NÀO CŨNG THÀNH TUYỆT PHẨM

Mẹ có công nhận không – cá ngon mà nấu không khéo thì dễ bị tanh, nhạt vị, ăn hoài cũng chán.

Nhiều khi mua cá về, lăn tăn mãi: chiên thì khô, kho thì dễ mặn, hấp thì nhạt… cuối cùng bữa cơm chẳng ai mặn mà.

Nhưng chỉ cần có nước sốt Kabayaki của Dashi Lab, mọi chuyện khác hẳn!

Vị nước tương Nhật hòa cùng tảo bẹ Kombu, thêm chút ngọt dịu cân bằng – tạo nên lớp sốt bóng mượt, óng ánh.

Chỉ cần rưới sốt lên cá, áp chảo vài phút – miếng cá thường ngày bỗng hóa thành món cá sốt Kabayaki chuẩn vị Nhật.

Thơm, đậm đà mà không hề gắt, vừa cơm lại vừa hợp khẩu vị cả nhà.

Vậy nước sốt Kabayaki có gì?

– Công thức chuẩn Nhật, cân bằng mặn – ngọt – Umami.

– Dễ dùng, không cần nêm nếm thêm.

– Món ăn trông đẹp mắt, lại ngon như ngoài tiệm.

Thế mới nói, từ cá thường thành cá ngon – đôi khi chỉ cần đúng một chai sốt Kabayaki!

Nubi gợi ý mẹ thêm một số món ngon nữa :

Cá Hồi Áp Chảo Sốt Kabayaki – Miếng cá hồi mềm ngọt, thấm đẫm sốt đậm đà, mang lại hương vị khó cưỡng.

Đậu Hũ Sốt Kabayaki – Đậu hũ mềm mịn, sốt Kabayaki thấm đều, vừa thanh nhẹ vừa đậm đà, ngon mê mẩn.

Cơm Lươn Nhật – Lươn nướng thơm lừng, phủ lớp sốt Kabayaki bóng mượt, kết hợp cùng cơm trắng dẻo, chuẩn vị Nhật.